作為日本菜粉絲,又是海鮮愛好者,一定都有留意近年香港日漸興起的水產浜燒料理。在日文的意思中,「浜」字有中文字「濱」即海邊之意,「浜燒」即是指在海邊燒烤,即捕即燒最鮮的海產,基本上不用添加調味料,盡量讓人吃到最原汁原味的鮮味。 對上一次吃浜燒已經是上年在尖沙咀了,今次竟然在荃灣都有發現!