酒香不怕巷深。

早有聽聞元朗小巷中有間平價石燒牛,但如何估到「食吉列石燒牛」竟是朋友間中入大西北-元朗,的其中一個原因,第一次從朋友口中聽到這番話,朋友還是個港島人。

The Backstreet Kitchen
The Backstreet Kitchen

The Backstreet Kitchen

開業幾年一直默默有大批 fans 的長龍店,地方小小,位置隱蔽,但吸引力不是講笑,我去過兩次,週末晚餐時間,排隊半個小時時幸運,一小時是基本。

Menu – 菜式選擇

✎ 石燒吉列牛小排 $98
✎ 石燒一口牛肋肉 $88

(如果你會去的話,答應我一定要配定食啊!)

燒吉列牛指南
燒吉列牛指南
The Backstreet Kitchen Menu
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餐廳主打菜石燒牛,同時有普通版同升級版吉列牛二款牛任君選擇。

另外可以選配白飯 +$12 / 橫町飯 +$22 / 定食 +$40(包橫町飯、豆腐蕃茄湯、溫泉蛋 / 溏心蛋)個人強烈建議配定食!!!

尤其望住湯碗中流利刀工下的靚靚「豆腐花」加上豐富 topping 的橫町飯,$40 就有的滿足感實在太值!


#石燒吉列牛小排

跟朋友分著吃,兩款都試過了,個人更偏愛吉列牛多一點,吉列皮的薄脆口感,加上牛小排的油花,輕輕一燒 迫出油香 吉列皮再燒熱後又更香脆,兩者完美結合🤤再送入口中…omg 講起都想再食啊……


#石燒一口牛肋肉

石燒一口牛肋肉
石燒一口牛肋肉

不論哪款石燒,店家上枱時都會在石上放一小塊肥肉,好讓我們先為岩石板加一加油,再燒肉就會更順,小小舉動也很貼心。

熱好油之後放牛肋肉上石燒幾秒,一面變色後快速翻到背面,一變色就立即可以食了!除非你偏愛 well done 牛,否則這樣薄薄一片的牛真的每邊幾秒就完成。

雖然食牛扒或日韓燒肉 大家都會尋求有一定厚度的牛肉,不過我覺得一人一份的石燒牛用這個偏薄切半肥瘦牛肋肉是剛好不會太膩,一個女仔一人份量非常剛好。


一致高度評價

CP值爆高✨套餐百五蚊價錢可以食到如此豐富又滿足,絕對值回票價。

除了因地方細細,食完都不好意思坐多幾秒,加上必定要預時間排隊,此外,實在沒什麼缺點。而且近我,所以文章未出街之前已經去了兩次🤫


餐廳資料

The Backstreet Kitchen (Facebook) (Openrice)
地址:元朗合益路9-15號紀業樓地下H號舖

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