▲一晚的戰績,不得了

天氣轉凍,一班朋友圍埋除了火鍋什什下,搞搞新意思,今次一於走去串串下。

讀PolyU的朋友仔應該都不會陌生-美味佳肥婆雞!
其實之前見她夜夜燒得好過癮,一早都想試試自己燒(´◔ ₃ ◔`)
不過暫時這類餐廳選擇不太多,而且有特色的更少。

火山燒,本身對食物不算太大期望,只不過看見「首創」岩燒石幾個字心癢癢想一試,
加上地點方便大家,正正在銅鑼灣市中心,當玩玩也好。但食物質素有些真的有驚喜,服務都幾好,要嫌棄的是抽氣似乎不太夠,
而且當晚太旺場,室內很大煙,用熊寶貝都無用-v-””
一出門口人人都知你剛去燒烤⋯(一定要立即返屋企沖涼洗頭⋯)


火山燒一共有兩層,
(正正是畫畫甜品ATUM Desserant個棟大廈,不要傻呼呼走錯了(´///﹏///`)⋯⋯)
我們先去另一棟之後發現錯了再回頭走⋯遲到15分鐘,
還好店員態度好好又幫我們留枱。


一入座,店員會先細心介紹枱面的調味料及爐具….


每枱都有三款醬汁:燒汁,玫瑰蜜糖,辣汁。
(女仔朋友一見雙眼發光的玫瑰,其實蜜糖味已搶過,不過燒烤又怎能少得了)


除外,亦有三款調味粉:七味粉,海鹽,辣粉。
私心覺得,如果有孜然粉就更好 (o´罒`o)


韓燒食得多,放在枱上的BBQ爐比較少見

介紹返先,
一爐三用:左邊保溫,中間主力燒,右邊for生蠔、海鮮或者照放其他串物都可以,
不過因為空隙較大,放串燒容易太貼以致燒焦 ( ×ω× )


坐底不多講,快快下單!
上碟還要慢慢燒的說⋯⋯雖然肚餓,但為免浪費習慣每樣先來一份,大家覺得好食或岩食再返兜!餐牌所見的食物都可以無限任點,選擇都算多,有前菜及涼菜餓的話可以先撐下肚皮。
落單之後五至十分鐘開始慢慢上菜⋯

貼心的見我地枱面迫爆,比時間我地食完先,怕成枱一碟兩碟又不斷上會好狼狽的我,有給小加分。
個人覺得款式都算多,肉類丸類蔬菜選擇都不少。
不過返兜一次二次三次的冠軍竟然是 玉子!!!

玉子燒
可以做到外乾內綿,軟軟熱熱的的口感再加上香甜蛋味!
雖然回本率低,不過我地全枱一致讚好,一上就清晒。推薦一試!


▲這種豆皮類燒完會脆卜卜,加上又快燒,多食都唔膩 
(*´∀`)
福袋內有玄機~加辣食非常韓式風味,想不到除火鍋之外都可以善食呢種豆皮制美食。

▲這款似漢堡扒的也是推介之一

仲有最靚的燒雞翼!
平時燒烤很少可以燒到咁靚仔,完全做到外脆內嫩!!!
外面少少脆又掛住幾滴蜜糖,好味到我地自己都覺得自己好叻XD(其實…因為好易燒)

另外是個人之選 牛舌!(不論薄切還是厚切都好正)
還有冬菇、漢堡扒、牛肉粒、各式腸仔、Ribs、薄豚肉其實都不錯。


食完油膩bbq食幾片超甜菠蘿fresh下中和下認真不錯,我地叫了2轉。

如果喜歡生蠔可以任燒,不過個人就麻麻地,只試了一隻,
口感還好不過很瘦弱…
 
我愛的是~~~其他海鮮 (*´∀`)~♥
人頭加了 HKD$88 來個升級款~

有少少貴,不過間中一次都可以接受,一人一隻大蝦、一串和牛、一隻鮑魚、一隻扇貝和海螺。




一見到比手掌要長的大蝦已經興奮無比!
啖啖肉口感比較綿,其實大蝦大到這程度應該都無可能保持到爽口彈牙,反而鮑魚和海螺好爽,可惜只有一粒…


至於和牛,
不要幻想有傳說神戶和牛的入口即溶(是一點也沒有的事)
反正上次在神戶食完都覺得沒有傳說的神級,就當是質量算中上的牛肉粒好了。


整體還是很滿意,至少我相機食得好飽XD
覺得想試/值得可以加,反正不加這$88 都已經好多款式任你試




佐酒?
麻甩少少都要講,串燒加啤酒是~超~級~爽~的事!(不過這爽 是加錢項目 ´-ω- 
特別是女生想又怕啤酒有苦味,我推介右邊這個~甜甜口感超易入口又好味又爽但名字被我忘記了的日本啤!!不過…盛惠HKD $30 @ 1…
 
 
消費供參考:平均每人HKD $500大洋
(好吧,我們好像在飲料是花費有點多)

▼餐廳資料
店名:火山燒
地址:銅鑼灣駱克道459-561號 The L. Square 9至10樓
電話:2889 7008
等候時間:NO
營業時間:5pm – 2am(無休)

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